冷鏈的每一個環節，從產品被采摘開始一直到被出售出去，都需求參與操控。鏈中的每個環節都會犯錯而使冷鏈斷裂，或是在倉庫的月臺上，或是在零售超市里，都很容易產生問題。假如一個環節斷裂了，那么便會影響到之后顧客的需求。

在冷鏈的環節上，在于冷藏車能操控易腐產品溫度，保證其使用的安全性，保證顧客在購買時產品仍具有杰出的質量。假如使用冷藏車，可是對溫度的操控不行準確的話，將會導致產品一系列質量降低，除了一般產品特征有變化外，還包含，組織結構上的改動，色彩的改動，磕碰擠壓中的損傷以及微生物的繁衍。

無論是冷藏車還是何種冷藏設備，我們有必要要知道，多數的運送制冷系統都是用來維持合理的產品溫度，而不是降溫。所以，在裝載物品之前，有必要將貨品溫度降低到其合理的運送溫度。另外，在裝貨之前，冷藏廂體的空間溫度也要預冷至合理的運送溫度。預冷一般要封閉廂體門，運轉制冷機組，然后達到要求運送溫度。預冷的時間取決于制冷機組本身的功能，廂體的巨細，廂體的隔熱效果，及環境溫度。

重慶昌彗冷藏車的出現解決了食物的保鮮問題，以前沒有冷藏車的時候，食物的運送受到了很大的阻礙。冷藏車的發展是現如今社會的一種趨勢，對于運輸水果蔬菜海鮮都是它的特長。