一般冷庫多采用冰箱冷卻，以氣化溫度極低的液體(氨或氟利昂)作為冷卻劑，在低壓和機械控制下蒸發，吸收倉儲庫房的熱量，從而達到降溫的目的。

很常用的壓縮式冰箱主要由壓縮機、冷凝器、節流閥和蒸發管組成。根據蒸發管裝置，可分為直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻蒸發管安裝在冷藏倉庫中。冷卻液通過蒸發管時，直接吸收倉庫內的熱量降溫。

間接冷卻是指倉庫內的空氣被鼓風機吸入空氣冷卻裝置，空氣被盤旋在冷卻裝置內的蒸發管吸收后送入倉庫冷卻。風冷法的優點是冷卻迅速，倉內溫度均勻，能夠將儲存過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出倉外。

1、冷庫設計中的缺陷一些冷庫設計廠家和個體冷庫設計人員，由于對冷庫防潮、隔氣保溫層的一些誤解，從冷庫設計之初就對冷庫工程的工作原理和外界環境的影響有著混亂的認識，認為是否做防水隔氣層對保溫效果影響不大。

2、冷庫安裝公司偏見部分冷庫安裝公司采用現場噴涂聚氨酯泡沫保溫材料，但不設置氣體和水分阻隔層。甚至有的冷庫砌筑直接噴聚氨酯泡沫層，甚至不抹水泥砂漿。他們錯誤地認為硬泡沫會自結皮。不知道每次噴都會破壞上一層的皮膚嗎？基本上冷熱水蒸氣都是直驅入冷庫而不堵塞，嚴重破壞保溫層，冷庫溫度相當不穩定，給冷庫運行帶來很大影響。

三座、冷庫建設未嚴格控制。冷庫建設過程中，部分職能部門管控不嚴也是主要原因。