對于長期運行使用的冷庫設備，每年應提供相應的維護服務?？茖W維護、科學使用不僅可以節能省電，還可以延緩設備的使用壽命和使用壽命。日常維護項目包括電源線、靜電除塵器、蒸發器清洗、冷凝器清洗、水系統清洗、冷凍油更換等。

冷庫電控系統的維護方法

用于電氣柜內的電器，如空氣開關、接觸器、中間繼電器、相序保護器、過載保護器、熱保護、溫控器、接線盒等。所有螺釘和螺母應每三個月擰緊一次，導線連接器的外露部分應盡可能短。

(2).如果電線有破皮，應及時包扎牢固，防止漏電開關動作，造成跳閘或漏電的危險。并檢查電線是否被老鼠咬過或有被咬的可能，及時采取防護措施。

(3).冷庫主機壓縮機接線盒內端子應及時檢查有無松動，并擰緊螺絲，確保壓縮機端子牢固可靠，端子應采用硅膠密封，防止制冷時因滲水導致絕緣跳閘。

冷庫設備是發展冷庫產業的基礎設施，也是低溫儲存貨物的建筑綜合體。食品保鮮主要以食品冷鏈為主。易腐家畜、水產品、果蔬、速凍食品經過預冷、、加工、、冷藏儲運，有效保持了食品的外觀、顏色、營養成分和風味物質。還能達到保食保質保鮮、延長食品保質期的目的，在生產銷售過程中起到調節、旺季市場需求、減少經濟損失的作用。

冷鏈物流是物流需求帶來的專業化細分。冷鏈物流一般是指冷凍冷藏食品在、的生產、儲存、運輸和銷售過程中以及消費前始終處于規定的低溫環境中，以保證食品質量、減少食品損失的系統工程。