冰凍庫是酒店的要有品，主要用于冷藏、冷凍和保鮮食物或蔬菜、鮮肉等。是開酒店的得力助手，那么酒店應該用什么樣的冰凍庫呢？這應該根據你們酒店的大小來衡量。一般小酒店都會買一臺帶制冷和冷凍功能的臥式推拉門冰凍庫。除了蔬菜，餐廳還需要冷凍大量的肉類，所以一般需要兩種功能的冰凍庫。這種冰凍庫很容易使用。輕輕一推，就可以把里面的食物拿出來，再輕輕一拉，柜門就會關上。推拉門也是玻璃做的，所以從外面也可以看到里面的食物有沒有變質。相對來說，體積比較小，耗電也不多，所以是很多小酒店的一臺冰凍庫。

如果你住的酒店比較大，那么可以買一個立式展示冰凍庫，有冷藏保鮮的功能，可以用來存放水果蔬菜。下面是冷凍功能，用來冷凍鮮肉、餃子等。

1.使用不當、放置不當、通風不良、冷凝器積塵過多而不清洗，這些都會使冷凝器散熱不良，冰凍庫的制冷效果變差。盒子里的食物太多阻礙了空調的循環，這會使盒子里的溫度升高。頻繁打開箱門必然會延長壓縮機的啟動時間。

2.電源電壓不足或插頭與插座接觸不良可能會使施加在機柜上的電壓低于工作電壓，從而可能使機器無法啟動或頻繁啟動。3.無霜機在除霜過程中突然斷電或來電后機柜不運行。在除霜過程中，壓縮機和電路以及除霜定時器電路被切斷。當來電時，壓縮機不會開始運轉，但除霜計時器會開始運轉。因此，一段時間后，當除霜定時器運行到觸點與壓縮機電路連接的位置時，壓縮機將自然開始運行。